EKOLOŠKA IN BIODINAMIČNA KMETIJA ČERNELIČ NA OBMOČJU KGZS – Zavodu NOVO MESTO
Biodinamika je način kmetovanja oziroma obdelovanja zemlje, ki poleg ekoloških upošteva zakonitosti naravnega gibanja Zemlje in letnih časov.
Na ekološki (od leta 2003) oziroma biodinamični (od leta 2012) kmetiji Černelič, Dečno selo 48, Artiče, ki nosi tudi certifikat Demeter (več na povezavi: https://www.youtube.com/watch?v=vfPZG4Szmic) obdelujejo 47 ha kmetijskih površin. Od tega imajo večino zemljišč v najemu v desetih vaseh, 8 ha pa je lastnih površin, ki so jih kupili. Zelenjavo in jagode pridelujejo večinoma v zavarovanih prostorih na približno 1 ha v neposredni bližini kmetije, poljščine na 1,8 ha površin, ostale obdelovalne površine pa predstavljajo travniki in pašniki, saj potrebujejo pašo in krmo za okoli 40 glav goveje živine, katere se pasejo na hribovitih območjih, kjer je obdelava s stroji otežena.
Na kmetiji so z uporabo biodinamičnih praks obdelave tal in kolobarjenja z dosevki za podor v manj kot petih letih tudi degradirana zemljišča uredili do te mere, da danes na njem lahko pridelujejo najzahtevnejše poljščine. Izboljšano rodovitnost teh tal dokazujejo tudi s kemijskimi analizami tal, ki pokažejo veliko povečanje organske snovi že kar v treh letih. Tla so tako postala živa in dobro oskrbljena s humusom. Tako dajejo velik poudarek tehnologiji pridelave rastlin, ki temelji na izboljšanju rodovitnosti tal, izboljšanem kolobarjenju, ki vključuje pestre dosevke za podor ter izdelavi in uporabi biodinamičnih preparatov za škropljenje tal in rastlin. Za gnojenje kmetijskih površin uporabljajo le kompost predelan iz domačega gnoja. V zadnjih letih so investirali tudi v novo akumulacijsko jezero, ki jim služi kot zalogovnik vode za namakanje, večji rastlinjak, sončno elektrarno ter v priključke za obdelavo tal brez oranja in spravilo sena.
Večino svojih polj obdelujejo z manjšim traktorjem in manjšimi priključki z nizko hitrostjo do 5 km/h in to praviloma brez strojev, ki so gnani s kardanom. Veliko strojev so zahtevam biodinamike priredili sami ali pa so jih proizvajalci po njihovih predlogih.
Pridelke prodajajo neposredno na tržnici v Ljubljani, nekaj prodajo šolam in drugim javnim ustanovam, kar tretjino pridelkov pa prodajo neposredno na domu. Vseskozi imajo jasen cilj: pridelovati zdravo hrano s pristnim vonjem in okusom!
Kmetija Černelič velja že vrsto let za primer dobre kmetijske prakse, še posebej ekološke in biodinamčne. To dokazujejo tudi številni obiskovalci kmetije, konvencionalni, ekološki in biodinamični kmetje iz Slovenije in tujine ter njihova društva in združenja. Javna služba kmetijskega svetovanja (JSKS) kmetijo pogosto vključuje v svoja usposabljanja za kmete, kjer Zvone Černelič odkrito in zelo slikovito predstavi njihove praktične izkušnje po ekoloških ter biodinamičnih metodah kmetovanja. Svoja znanja aktivno prenaša tudi preko Združenja Ajda Posavje, ki mu predseduje in preko Združenja za ekološko kmetovanje Dolenjske Posavja in Bele krajine. Njegova aktivnost je na kmetijo pripeljala tudi svetovno znana imena na področju ekološkega in biodinamičnega kmetovanja kot so Alex Podolinsky, Paschal Falceran in drugi.
Leta 2020 so na natečaju Evropske komisije in Evropske mreže za razvoj podeželja »Rural Inspiration Award 2020«, katerega namen je dvigniti prepoznavnost politike razvoja podeželja in prispevka Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP) k biogospodarstvu in boju proti podnebnim spremembam ter spodbuditi izmenjavo znanja in povezovanje, dobili največ glasov v posebni kategoriji »Popular vote«. V letu 2021 je kmetija prejela glavno nagrado, ki je bila tudi finančno podkrepljena, za izboljšanje biotske pestrosti in vsebnosti organske snovi v tleh, ki vplivata na boljšo rodovitnost tal in večjo odpornost kmetije na podnebne razmere, ki jo podeljuje Evropska organizacija lastnikov zemljišč (ELO). Gre za prvi nagrajen slovenski projekt na tem področju.
Zvone Černelič poudarja velike možnosti za preusmeritev v ekološko ter biodinamično kmetovanje in potrebo po dodatnem usposabljanju JSKS o tovrstnem načinu kmetovanja. Izpostavi tudi potrebo po sodelovanju JSKS in vzorčnimi ekološkimi kmetijami, ki skupaj lahko dajejo celovito podporo novim ekološkim kmetijam.
Pripravile:
Tatjana Kmetič Škof, Mateja Strgulec in Mateja Schweiger
KGZS - Zavod Novo mesto
